Курица с апельсинами
Курица получилось нежной и сочной, с приятным кисло-сладким вкусом. В качестве гарнира хорошо подойдут картофельное пюре или отварной рис.
???????????
- 4 куриных ножки
- 4 апельсина
- 1 ст.л. корриандра
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. тертого имбиря
- 2 ст.л. меда
- 3 зубчика чеснока
- щепотка соли
- кайенский перец (по вкусу)
- 2 ст.л. оливкового масла
??????????
Смешать в миске молотые зерна кориандра, корицу, мелко рубленый чеснок, сок из трех апельсинов, тертый имбирь, мед, оливковое масло, соль и кайенский перец.
Ножки разрезать на 2 части. Оставшийся апельсин нарезать кольцами. Выложить курицу на противень, залить маринадом и оставить на 2-4 часа.
Разогреть духовку на 180'С, выложить кружки апельсина на курицу и запекать ее около 45 мин., переодически смазывая кисточкой ножки и кружки апельсина маринадом.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
